象印マホービンの高級炊飯ジャー「炎舞炊き」で炊いたごはんが美味しいっていう噂は聞いていたけれど、なにやら東京農業大学と研究を重ねて開発しているとのこと……。そんな「炎舞炊き」の開発背景や、象印が手掛けるごはんレストラン「象印食堂」が誕生した経緯、2023年2月に東京にオープンした新店を取材してきた。

「アート」ってよく分からない。なんで高いの？ どれがいいの？ 何を買えばいいの？ そんな疑問は、僕らと同世代のアーティストに聞けば分かる。アートの世界は広くて深い——。でも、Z世代のアーティストも夢に向かってがんばっている。彼らを知れば、アートが楽しくなる。

欧州最大の家電展示会「IFA(Internationale Funk Ausstellung Berlin) 2022」が、コロナ禍を乗り越えて、2019年以来、3年ぶりにドイツ・ベルリンでリアル開催された。家電とホームエンターテインメント、オーディオ分野などの主要企業1900社余りが参加した同展示会をBeyond magazineでは総力取材した。

「人生にとって健康は目的ではない。しかし最初の条件なのである」。なんて言葉を武者小路実篤は残したけれど、改めて言うまでもなく健康は大事だ。もちろん、早寝早起き、腹八分目、適度な運動、が大切なのは分かるけれど、好奇心が旺盛な僕らはまだ見ぬ健康法が気になる。「現代版・Beyond的健康のススメ」をお届けしよう。

業界通たちの目利きは王道にはない独自の切り口が効いている。そこには、通を唸らす予想だにしないオルタナティブな選択肢があるからだ。達人が選ぶ、王道じゃない選択肢とは？

家電や時計、インテリア、シューズ、外遊びのギアまで、その道のプロたちが自腹で購入した「高かったけど買ってよかった！」という逸品をピックアップ。長い目で見れば実はコスパにも優れた名品揃いなので、お買い物の参考にどうぞ。

3年後に迫った2025年、日本では「大阪・関西万博」が開催される。ここでは世界各国の最新技術がお披露目されるわけだが、未来のゲームチェンジャーたちは意外にも僕らの身近なところにあった。

今の時代、調理家電に求められるのは「フルスペックではなく、マイスペック」。自分の暮らしにちょうどいい機能を上手に活用して、足りなくなったら後からアプリやアタッチメントで機能を追加していく、そんな使い方が今っぽい。

カレーは「読み物」だ。調べれば調べるほど、ディープでおもしろい、人に話したくなるネタが湧いてくる。人気のスパイス系もいいけれど、中華系や妄想系、会計事務所系といった“じゃないほう”のカレーのことを知ってこそ、真のカレー通ではないだろうか。